蒸芹菜叶做法步骤介绍，让你的家人大呼过瘾

芹菜叶是一种非常营养的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。而且，芹菜叶的味道清香，口感鲜美，非常适合用来蒸食。下面就让我们来揭秘蒸芹菜叶的做法步骤，让你的家人大呼过瘾！

选择新鲜的芹菜叶

蒸芹菜叶的步，就是选择新鲜的芹菜叶。新鲜的芹菜叶颜色鲜绿，叶子脆嫩，没有任何异味。在选择芹菜叶的时候，可以挑选比较大而且形状完整的叶子，这样蒸出来的效果会更好。

清洗芹菜叶

清洗芹菜叶也是非常关键的一步。首先，将芹菜叶一片片摘下来，用清水冲洗干净。然后，将芹菜叶放入盆中加入适量的盐和醋，浸泡5分钟左右。这样可以去除芹菜叶表面的污垢和杂质，同时还可以去除芹菜叶的涩味。

切割芹菜叶

清洗干净的芹菜叶，可以用刀将其切成适当大小的块状。切割的时候，要根据自己的口味来决定大小，一般建议切成3-4厘米的小块，这样可以更好地保持芹菜叶的口感和营养。

将切好的芹菜叶放入蒸锅中，加入适量的水。蒸锅要提前加热，水烧开后，将蒸屉放入蒸锅中，将芹菜叶放入蒸屉中，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟即可。

蒸好的芹菜叶可以直接食用，也可以拌一下调料，口感更佳。可以根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、蒜末、醋等调料，拌匀后即可食用。

蒸芹菜叶是一道非常简单而且营养丰富的家常菜。只要掌握好以上的几个步骤，就可以轻松做出一道鲜美可口的芹菜叶。不仅可以增加餐桌的色彩，还可以丰富我们的饮食营养，非常适合家庭食用。