葱肉饼是一道口感香脆、味道美味的传统美食，是中国北方地区的特色小吃之一。下面，我们来介绍一下葱肉饼的制作步骤。
面粉、猪肉馅、大葱、盐、生姜、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、油。
1、将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
2、将大葱切成末，加入猪肉馅中，加入盐、生姜、料酒、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
3、将面团分成小块，擀成薄饼。将肉馅均匀地涂在饼上，然后卷成圆柱状。
4、用刀将圆柱状的饼切成小段，用手将每个小段搓成圆形的饼。
5、将鸡蛋打散，将饼蘸上鸡蛋液。
6、锅中倒入适量的油，加热六成热，将饼放入锅中煎两面金黄即可。
7、捞出沥干油，切成小块，即可食用。
葱肉饼是一道口感香脆、味道美味的传统美食，制作过程虽然有些繁琐，但是只要按照步骤来，就可以做出美味的葱肉饼。
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