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腊排骨炖汤怎么做?详细步骤教你一次搞定

福瑞号2023-04-27 02:24:00投稿99

腊排骨炖汤是一道美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面我们来介绍一下腊排骨炖汤的制作方法。

1. 腊排骨500克。

腊排骨炖汤怎么做?详细步骤教你一次搞定-图1

2. 香菇10个。

3. 红枣10个。

4. 枸杞10克。

5. 姜片3片。

6. 料酒适量。

7. 盐适量。

8. 清水适量。

1. 准备好所有材料。

2. 腊排骨洗净,用水浸泡30分钟,去除表面的腥味。

3. 香菇用温水浸泡20分钟,去除泥沙,切成小块。

4. 红枣去核,用水泡软。

5. 枸杞用水浸泡10分钟。

6. 炒锅中倒入适量的油,加入姜片煸炒出香味,加入腊排骨煸炒金黄色。

7. 加入料酒翻炒均匀。

8. 将炒好的腊排骨放入炖锅中,加入清水,放入香菇、红枣、枸杞,大火煮开。

9. 煮开后转小火,炖2个小时,加入适量的盐调味即可。

1. 煮汤时不要加入过多的水,以免影响口感。

2. 炖汤时火候要适中,以免煮烂了食材。

3. 加入姜片可以去腥味,提升汤的香味。

4. 喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒。

以上就是腊排骨炖汤的制作步骤,大家可以自己动手试一试,相信一定会做出一道美味的腊排骨炖汤。

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