小众美食不再难，辣椒炒香菇教你快速入门！
辣椒炒香菇是一道简单易学、美味可口的小众菜肴。它的制作方法简单，口感鲜美，深受广大美食爱好者的喜爱。下面就让我们来一起学习一下辣椒炒香菇的制作方法吧！
1. 香菇 200克
2. 红辣椒 1个
3. 蒜 适量
4. 姜 适量
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 料酒 适量
8. 鸡精 适量
9. 葱花 适量
1. 香菇用清水洗净，去掉菇蒂，切成片状备用。
2. 红辣椒去籽切成细丝，蒜和姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 放入红辣椒丝翻炒，加入适量的盐和料酒调味。
5. 放入香菇翻炒，加入适量的生抽炒匀。
6. 放入适量的水，翻炒香菇变软烂。
7. 加入适量的鸡精和葱花炒匀即可。
1. 红辣椒可以根据自己的口味调整放入的量。
2. 炒香菇的时候可以加入一些水，这样香菇更容易入味。
3. 炒香菇的时候要翻炒均匀，以免糊锅。
总之，辣椒炒香菇是一道简单好做的小众美食，制作起来非常方便，口感鲜美，营养丰富，是一道的美味佳肴。希望大家都能够尝试一下，享受美食带来的幸福感。
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