用烤箱做烧饼的全过程（完美呈现酥脆口感，让你不再为烧饼失败而烦恼）

烧饼是一种受欢迎的中式早餐食品，但是很多人在自家厨房里做烧饼时总是会遇到各种问题，比如烧饼不够酥脆，或者中间太厚太生。今天我们来介绍一种新的方法——用烤箱做烧饼，让你不再为烧饼失败而烦恼。

- 面粉 300 克

- 沸水 150 克

- 冷水 50 克

- 盐 1 克

- 食用油适量

1. 准备材料。将面粉、盐混合在一起。沸水和冷水混合，水温约为 70℃ 左右。

2. 慢慢加入沸水和冷水的混合物，一边倒入一边用筷子搅拌，直到成为面团。然后将面团放在案板上，揉成光滑的面团。盖上湿布，让面团静置 20 分钟。

3. 将面团分成 10 个小面团，每个面团擀成薄饼状。

4. 在平底锅中加入适量的油，烧热，然后将饼放入平底锅中煎炸，直到两面金黄。

5. 将煎好的烧饼放在烤盘中，放入预热 200℃ 的烤箱中。烤 10 分钟，然后将烤箱温度调低 180℃，再烤 5 分钟。

6. ，拿出烤好的烧饼，切成小块，趁热食用。

使用烤箱烤制烧饼的好处是，可以避免煎炸时烧饼太油腻的情况，同时也可以让烧饼更加酥脆，口感更好。当然，烤箱的温度和时间也需要根据自己的烤箱和烧饼的大小来进行调整，以达到效果。

以上就是用烤箱做烧饼的全过程，希望能够帮助到大家，让大家在家里也能轻松制作出美味的烧饼。