问怎么自制蛋奶布丁？
蛋奶布丁是一道非常受欢迎的甜点，制作方法简单易学。以下是详细的制作步骤
1. 准备好所需材料牛奶、鸡蛋、砂糖、香草精。
2. 将牛奶倒入锅中，加入适量砂糖，用小火加热砂糖完全融化。
3. 打入鸡蛋，轻轻搅拌均匀，加入适量香草精，再次搅拌。
4. 将混合物倒入布丁模具中，放入蒸锅中蒸20-30分钟。
5. 取出后放凉，放入冰箱冷藏凝固即可。
需要注意的是，制作蛋奶布丁时一定要掌握好火候，以免蛋液过熟或者过生。同时，也可以根据个人口味调整糖的用量和香草精的种类。
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