西红柿炒番茄，美味又健康的家常菜做法

在炎炎夏日，西红柿和番茄都是非常适合的食材。它们不仅口感清爽，而且富含丰富的维生素和营养素，是非常健康的食材。今天，我们就来一起学习如何制作一道美味又健康的家常菜——西红柿炒番茄。

西红柿、番茄各1个，葱姜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、白糖适量，油适量。

1.将西红柿和番茄分别洗净，切成小块备用。

2.将葱姜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜末爆香。

4.倒入西红柿和番茄块，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白糖，继续翻炒均匀。

6.等到西红柿和番茄炒软烂，出现浓浓的汁液时，即可出锅。

1.西红柿和番茄都含有丰富的维生素C，可以提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

2.烹饪时不要加太多的盐和鸡精，以免影响食材本身的味道。

3.可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者蒜末，增加口感。

4.炒制时火候要掌握好，不要让食材过于糊烂，影响口感。

总之，西红柿炒番茄是一道非常简单又美味的家常菜，既健康又营养，是夏日餐桌上不可缺少的美食。大家可以试着在家里自己动手制作一下哦。