问题一什么是水豆腐？
回水豆腐是一种以黄豆为原料制作的豆制品，它的外观呈现出白色丝状，口感柔软，有一定的弹性，是豆制品中的一种常见品种。
问题二水豆腐的营养价值是什么？
回水豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素B2、磷、钙等营养成分，是一种低热量、高蛋白、低脂肪的健康食品。
问题三如何制作水豆腐？
回制作水豆腐需要先将黄豆浸泡过夜，然后磨成豆浆，再在豆浆中加入熟石膏或食用醋等凝固剂，待凝固后切成长条状，煮熟即可。
问题四如何吃水豆腐？
回水豆腐可以直接食用，也可以配上酱油、芝麻酱、辣椒酱等调料食用。此外，水豆腐还可以作为火锅、烧烤等食材使用，也可以加入菜肴中，增加口感。
问题五如何保存水豆腐？
回制作好的水豆腐可以放入冰箱冷藏保存，也可以放入冷水中浸泡保存，但是要注意避免长时间浸泡，以免影响口感。
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