自制美味的玉米酥，这样做才能香脆可口

玉米酥是一种非常受欢迎的小吃，它口感香脆，口味独特，是很多人喜欢的零食之一。如果你也想尝试自制玉米酥，那么下面就让我们一起来学习一下制作方法吧！

1. 玉米粉 100克

2. 小麦粉 100克

3. 白糖 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 牛奶 50毫升

6. 糯米粉 50克

7. 食用油 适量

1. 将玉米粉、小麦粉、白糖、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，搅拌均匀，制成面团。

2. 将面团放在案板上，揉搓几分钟，使其更加柔软有弹性。

3. 将面团分成若干个小面团，每个小面团搓成长条状。

4. 将长条状的小面团切成小块，将这些小块搓成圆形。

5. 将糯米粉放入一个碗中，将搓好的小圆球放入碗中，轻轻滚动，让其表面沾满糯米粉。

6. 将锅中倒入适量的食用油，烧七八成热，将小圆球放入锅中炸制，炸金黄色捞出。

7. 将炸好的小圆球放在纸巾上沥干油份，即可享用。

1. 在制作面团时，可以根据自己的口味添加适量的盐和香料，增加口感。

2. 炸制的时间不能太长，否则玉米酥会变得太硬。

3. 炸制时火候要掌握好，过热容易炸焦，过冷则容易炸不熟。

总之，自制玉米酥非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行制作即可。制作出来的玉米酥口感香脆可口，比市场上卖的玉米酥更加健康和美味。