水蛋的简单易学家常做法大公开

水蛋，是一道非常简单易学的家常菜品。它不仅味道鲜美，而且做法简单，成本低廉，深受家庭主妇和学生党的喜爱。下面，我们就来一起了解一下水蛋的制作方法。

制作水蛋前，需要准备以下食材和工具

1. 鸡蛋2个

2. 水适量

3. 盐适量

4. 碗1个

5. 筷子1双

6. 蒸锅1个

1. 打鸡蛋将2个鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

2. 加水加入适量的水，一般是鸡蛋的2倍，搅拌均匀。

3. 加盐适量的盐可以调味，也可以让蛋液更加松软。

4. 过滤将蛋液过滤一遍，去掉蛋液中的蛋清膜和蛋黄筋。

5. 蒸煮将蛋液倒入蒸锅中，大火蒸10分钟。

6. 出锅蒸好后，关火，等待2-3分钟，取出即可。

1. 蛋液过滤可以使水蛋更加细腻。

2. 蒸锅要提前烧热，蒸出来的水蛋才会更加松软。

3. 水蛋可以加入一些自己喜欢的配料，比如虾仁、葱花等。

4. 如果没有蒸锅，可以用平底锅代替，但是要加盖。

水蛋是一道非常简单易学的家常菜品，制作方法简单，成本低廉，味道鲜美。只需要准备好鸡蛋、水、盐等食材，按照上述步骤制作即可。