蒜蓉粉丝蒸虾怎么做？一步步教你制作美味蒜香虾蒸粉丝

蒜蓉粉丝蒸虾是一道广受欢迎的海鲜美食，口感鲜美，营养丰富。下面我们一步步教你制作这道美味蒜香虾蒸粉丝。

1. 大虾500克

2. 粉丝100克

3. 蒜末适量

4. 青葱适量

5. 姜片适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 料酒适量

9. 生抽适量

10. 油适量

1. 虾洗净，去头去壳，留下虾尾。

2. 粉丝用温水浸泡软。

3. 蒜末、青葱、姜片切碎备用。

4. 虾加入盐、鸡精、料酒、生抽，腌制10分钟。

5. 锅中倒入适量油，放入蒜末、青葱、姜片煸炒出香味。

6. 将腌制好的虾放入锅中，煸炒虾变色。

7. 加入适量清水，盖上锅盖，煮开后转小火焖煮5分钟。

8. 将泡软的粉丝放入虾锅中，翻炒均匀。

9. 加入适量盐、鸡精，继续翻炒均匀。

10. 盛出装盘，撒上适量蒜末和青葱即可。

1. 粉丝一定要用温水浸泡软，否则会影响口感。

2. 虾要提前腌制，可以让虾肉更加鲜嫩。

3. 煮粉丝时要加水，水量不要太多，否则粉丝容易糊。

4. 蒜末和青葱要适量，过多会影响口感。

蒜蓉粉丝蒸虾是一道美味的海鲜菜肴，制作简单，口感鲜美，营养丰富。大家可以在家中尝试制作，享受美食带来的愉悦。