纯牛奶蒸蛋怎么做

纯牛奶蒸蛋怎么做？

蒸蛋是一道简单易做的家常菜，而将纯牛奶加入其中，不仅可以增加蛋的口感，还能让蒸蛋更加营养丰富。接下来，我们就来一起学习一下如何制作纯牛奶蒸蛋吧！

鸡蛋 2个l

生抽 适量

葱花 适量

1.将2个鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。l的纯牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。

3.加入适量的盐和生抽，再次充分搅拌。

4.将蛋液过滤，去除其中的蛋白筋。

5.将蛋液倒入碗中，撒上适量的葱花。

6.将碗放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。

7.取出蒸好的蛋液，撒上适量的葱花即可。

1.如果喜欢口感更加细腻的蒸蛋，可以将蛋液过滤多次，去除其中的蛋白筋，这样做出的蒸蛋口感会更加柔软。

2.蒸蛋时，可以在碗底垫上一张纸巾，这样可以防止蒸出来的水汽滴入蛋液中，影响口感。

3.喜欢酸甜口味的朋友，可以在蛋液中加入适量的醋和糖，这样做出来的蒸蛋会更加美味。

纯牛奶蒸蛋是一道既简单又美味的家常菜，营养丰富，口感细腻，是一道适合全家人享用的美食。