家常菜红肠的做法分享,让你也能轻松烹制美味佳肴
红肠、洋葱、红椒、盐、生抽、白糖、醋、料酒、葱姜蒜、淀粉、油。
1.准备好红肠,洋葱、红椒切成丝。
2.将红肠切成小段,用开水焯一下,去除多余的油脂,备用。
3.葱姜蒜切末,放入碗中,加入少量盐和料酒,拌匀备用。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入洋葱、红椒丝煸炒,炒变软。
6.将焯好水的红肠放入锅中,翻炒几下。
7.加入少量盐、生抽、白糖、醋,翻炒均匀。
8.加入适量清水,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮5分钟。
9.将淀粉加入适量的水中调匀,倒入锅中,翻炒均匀。

10.放入葱花翻炒几下即可。
1.红肠焯水的时候不要煮太长时间,否则口感会变硬。
2.烹饪过程中,加入的调料要根据自己的口味适量调整。
3.翻炒的时候要注意火候,以免炒糊。
4.放入葱花翻炒几下,可以增加菜品的香气。
家常菜红肠的做法就介绍到这里了,大家可以根据自己的口味进行调整,制作出一道美味的家常菜。





