家常烙油饼是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感香脆，营养丰富，是许多人喜爱的美食。下面为大家介绍如何制作家常烙油饼。
面粉、油、盐、水
1.将面粉放入大碗中，加入适量水，揉成面团，然后放置醒发20分钟。
2.将面团分成若干小块，将每个小块擀成薄饼状。
3.将擀好的薄饼刷上一层油，然后撒上盐。
4.将薄饼对折，再对折，折成三角形。
5.将三角形的面团擀成薄饼状。
6.将平底锅烧热，加入适量油，将薄饼放入锅中煎炸。
7.煎炸两面金黄即可。
1.面团揉好后要醒发一段时间，这样可以使面团更加柔软。
2.在擀面饼的时候要注意力度，擀成的饼要尽量薄。
3.在折叠饼皮的时候，要将每一层饼皮都刷上一层油和盐，这样可以使饼皮更加香脆。
4.在煎炸饼皮的时候要掌握好火候，火太大容易糊，火太小则不易熟透。
家常烙油饼是一道美味可口的小吃，制作简单，口感香脆，营养丰富，非常适合做早餐或下午茶点。大家可以根据自己的口味和喜好，加入一些个人喜欢的调料，制作出属于自己的独特口味。
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