河南特色美食炸油馍的制作步骤分享
问河南特色美食炸油馍的制作步骤是什么?
炸油馍是河南省传统的特色小吃之一,以其香脆可口、口感独特而备受喜爱。下面是炸油馍的制作步骤
1. 准备面团。将面粉、水、酵母、盐等材料混合均匀,揉成柔软的面团,醒发30分钟。
2. 制作油馍。将面团分成小块,擀成薄饼状,然后在表面刷上一层熟油,将面饼对折成半圆形,再压扁成扁平状。
3. 炸油馍。将熟油烧七八成热,放入制作好的油馍,炸两面金黄色,捞出沥干油份。

4. 调味。将炸好的油馍撕成小块,加入葱花、辣椒、香菜、芝麻酱、醋等调料,拌匀即可。
以上就是炸油馍的制作步骤,做好的炸油馍香脆可口,外酥里嫩,口感独特。






