家常菜之猪肉炒矮瓜的简单做法分享

猪肉炒矮瓜是一道家常菜，矮瓜的质地细嫩，口感清爽，而猪肉则为其增添了美味的味道。下面将为大家介绍猪肉炒矮瓜的简单做法。

1. 准备材料

猪肉适量、矮瓜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、清水适量、油适量。

2. 切菜

将矮瓜切成小块，猪肉切成薄片，葱、姜、蒜分别切末备用。

3. 炒猪肉

热锅加油，将猪肉放入锅中煸炒变色，加入姜末葱末和蒜末炒香。

4. 加入矮瓜

将切好的矮瓜放入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒和清水翻炒均匀，加盖焖煮3-5分钟矮瓜变软。

5. 调味

加入适量的生抽，翻炒均匀，炒汤汁浓稠即可出锅。

6. 上桌

将炒好的猪肉矮瓜装盘，享用美食。

猪肉炒矮瓜是一道美味可口的家常菜，制作简单易学，食材易得，是家庭日常餐桌上的不错选择。