烹饪小白必备菜咸了怎么办，教你3招轻松解决

1. 加水法

如果菜做得太咸，可以在烹饪过程中适量加水，这样可以稀释盐分，减轻咸味。如果是炒菜，可以倒入一点清水，再加入一些淀粉水，炒匀即可。如果是汤类菜品，可以加少量清水，继续煮开，直咸味减轻。

2. 加醋法

醋可以中和盐分，将菜的咸味降低。如果菜做得太咸，可以适量加入醋，翻炒均匀即可。但是要注意，如果加醋过多，会影响菜品的口感，所以要掌握好分量。

3. 加淀粉法

淀粉可以吸附盐分，将菜的咸味降低。如果菜做得太咸，可以加入适量的淀粉水，翻炒均匀即可。但是要注意，淀粉会使菜品变得粘稠，所以要掌握好分量，不要加太多。

总之，遇到菜做得太咸的情况，不要着急，可以采用以上三种方法来解决。但是在平时的烹饪中，还是要掌握好盐的分量，避免出现菜做得太咸的情况。