乡下传统炒白面的做法（传统美食教程）

乡下传统炒白面是一道地方特色美食，口感香脆可口，是乡村家庭常见的早餐或下午茶点。这道美食的制作过程简单易学，只需几种基础食材就可以制作出美味可口的炒白面。

制作炒白面需要准备以下食材

1.白面200克

2.花生油适量

3.鸡蛋2个

4.葱姜蒜适量

5.盐适量

6.酱油适量

1.准备食材

首先将白面放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团备用。将葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。

2.炒馅料

将锅烧热，倒入适量的花生油，放入切好的葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入打散的鸡蛋煸炒熟。

3.加入面条

将炒好的馅料推到锅边，中间留出空地，然后将揉好的面团放入锅中，用筷子将面条分散开，翻炒均匀。

在翻炒过程中，加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。

5.翻炒金黄

将面条翻炒金黄色，表面略微有些焦黄，即可出锅，装盘食用。

1.炒白面时火候要适中，不可过旺或过弱。

2.面团揉好后，可以放置一段时间，让面团更加有韧性。

3.炒白面时可以加入适量的蔬菜、豆腐等，增加口感和营养。

乡下传统炒白面是一道美味可口的地方特色美食，制作简单易学，口感香脆可口，是乡村家庭常见的早餐或下午茶点。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作炒白面的基本技巧，可以在家中轻松制作出美味可口的炒白面，享受美食的乐趣。