葱、大蒜、辣椒都含有刺激性物质，切开后会挥发出来，引起眼、口、皮肤等部位的刺激。
有句俗语：“葱辣眼，蒜辣心，辣椒辣到腚跟心，韭菜辣到脖项筋，生姜辣到脑顶心”。背后是否有科学道理呢？
葱的鳞片里含有一种挥发油，主要成分是蒜素。这种东西平时被葱的皮包住，在葱白里。当剥去表皮后，就会马上扩散，刺激人的鼻子和眼睛，从而导致流泪。
大蒜中含有20%的挥发油，内含蒜氨酸。蒜氨酸没有挥发性，也没有臭味，只有在切蒜的时候，蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解出臭味的蒜素。
辣椒的辣味主要是由辣椒素及二氢辣椒素两种化合物组成。这两种化合物不挥发，但对人体的表皮有组织有较强的刺激作用，因此接触到辣椒素后就会被刺激得火辣辣的。如果辣椒汁溅到眼中或脸上，同样会难受。
因此，“葱辣眼，蒜辣心，辣椒辣到腚跟心，韭菜辣到脖项筋，生姜辣到脑顶心”的俗语，背后是有科学道理支撑的。
物流工程与管理可以在一些普通院校进行调剂，如安徽工业大学、辽宁工程技术大学、长沙理工大学等。可以通过查询往年调剂信息或咨询院校了解最新的调剂信息。 中部地区高校（物流工程与管理）复试综合分析 中部地区（物流）复试综合分析（附分数线、人数）01院校简述中部地区指的是豫晋鲁皖四省，河南省有5所院校...
2020年度《歌手》第五期的排名是 王源、张韶涵、许嵩、陈奕迅、安静了、华晨宇、林宥嘉。 1、王源：明星气息浓郁，舞台表现不俗，热度高，年轻人偏爱，战胜了其他参赛歌手，稳居第一。 2、张韶涵：干净利落，嗓音出众，用她独特的方式征服了观众和评委，坚定地守在第二位。 3、许嵩：嗓音干净，情感投入，独...
这里给出了象棋的五个开局布局，分别为当头炮、飞相局、仙人指路、过宫炮和士角炮。 下象棋最厉害的布局出炉，王天一郑惟桐都在用，赵鑫鑫靠它无敌了 仙人指路招数，近来非常流行。最早是郑惟桐喜好，每用必到，获得郑道长的美名。之后是王天一，几乎每次比赛，都用仙人指路，下来得心应手。最近，赵鑫鑫特大也是清...
男人必备10大铃声包括《小幸运》、《晴天》、《成全》、《一百万个可能》、《告白气球》、《稻香》、《夜曲》、《天使的翅膀》、《平凡之路》和《蒲公英的约定》。这些歌都很适合用来表示男人对女友的爱和思念。 30+的大男孩值得被偏爱！情人节适合送给老公的实用礼物分享 Hello，大家好，我是婉儿，很高...
《火焰女神》是一部由导演雷克·琼斯执导，由美国电影公司华纳兄弟制作的超级英雄电影。影片的主人公是一位名叫珊迪·坦纳的美国女子，她因在一次实验中被烧伤而获得了能够掌控和操纵火焰的超能力。电影讲述了珊迪在获得超能力后不断与邪恶势力战斗的故事。 1. 为什么火焰女神具有超能力？ 为了给电影一个合理的解...
返校复课时间定了！唐山一地最新通知宣布，根据疫情防控需要和学校实际情况，唐山市各大中小学将于5月11日陆续开学复课。为保障学生健康和安全，学校将采取多项措施，如每天测温、分餐制等，确保学生能够安心学习。 一、疫情已得到有效控制 唐山市的疫情防控工作取得了显著成效。近期唐山市无新增报告病例，现有确诊...
