当前位置:首页 > 投稿 > 正文内容

爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)

福瑞号2022-12-10 10:09:16投稿117
hi,大家好~这里琴子的大块草木故事~
之前整理了一片奇奇怪怪的水果篇,但是最近我看到这个水果传的纪录片,让我觉得很过瘾,一看简直停不下来。
这个纪录片现在有两季,第一季有6集。看完真心想吃遍介绍里的每一种水果。
接下去我就根据每一集的内容来对该集出现的水果做一个简单的物种总结。
01爱玉子
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图1
爱玉子,桑科榕属。分布于中国台湾、福建(宁德、屏南一带)和浙江(乐清、北雁荡山)等地。在台湾,其天然分布在海拔800-1800米多雨湿润的天然林内。
爱玉子是薜荔的一个变种,所以理论上爱玉冰和薜荔籽做的木莲豆腐差不多。
在台湾有人工栽培,并不是每一颗爱玉子都需要像片中那样徒手爬树采摘。爱玉果冻在台湾小吃里非常常见,去过台湾游玩的朋友对这个肯定都不会陌生的。
薜荔和爱玉子都是类似无花果的隐花果,(这个看起来是果实内部打开之后其实才是他们的花);而外形方面,爱玉子是柠檬形身材,薜荔(雌果)是梨行身材。
爱玉子
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图2
爱玉子雌雄异株
能结果是雌株
果实柠檬形
薜荔
雌果
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图3
薜荔雌雄同株
一棵树上有雌果、雄果
雌果梨形
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图4
左侧薜荔雌果,尾巴凸出像一个梨子,
右侧薜荔雄果,尾巴扁平,
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图5

雌果打开后,掏出来晒干就可以做薜荔凉

爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图6

雄果打开没有任何东西

弹幕里还有很多人说这是不是冰粉,冰粉用的果实是茄科假酸浆属的假酸浆。这些“果冻”的原理其实都是一样的,都是利用大量的果胶,凝固以后就可以变成“果冻”了。
02可可
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图7
可可,锦葵科可可属。可可原产于美洲中部及南部,广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部有栽培。可可被人熟知的原因大部分是因为巧克力这种让人无法释怀的食物。无数人迷恋巧克力的味道,种味道主要来自神奇的可可果。
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图8
可可树老干开花,花果同时存在
可可常年可以开花,所以也就不奇怪花果同树的情景了。成熟的可可果深黄色或红色。最初人们栽种可可的目的是吃他的果肉,片中描述起来像是山竹一样的口感,很想让人尝一尝。
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图9
至于后面偶然发下可可饮料也不错之后,大家似乎对果肉失去了兴趣。连同果肉一起发酵的可可果最后呈现出的香味让全世界都为之疯狂了。
03柿
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图10
柿,柿科柿属。柿树原产中国扇叶垫柳,栽培、分布范围很广,主要分布于热带和亚热带。
这个美味的水果因为不利于运输主要是当地产当地销,但聪明的国人将这个制作成了柿饼,非常美味。当然柿子因为鞣酸含量较高,会与蛋白质结合形成固体,所以不是所有人都合适吃,也注意不要空腹吃。
04嘟柿
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图11
片中的嘟柿并不是我们常说的蓝莓,而是跟蓝莓同属杜鹃花科越橘属的笃斯越橘,是大兴安岭的特产,大家会称之为大兴安岭蓝莓。
同科属的姐妹植物,果实看起来非常像,因为没有尝过所以也无法做个对比。蓝莓因现代栽培技术已经作为一种成熟果树开发,同属植物杂交获得一些形状优良的园艺品种。这个野生嘟柿说不定就派上了用场。
05菠萝
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图12
菠萝就是凤梨,凤梨科凤梨属。原产美洲热带地区,中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。
从物种上来说,菠萝和凤梨就是同一种,但是为什么买水果的市场上会告诉你这是凤梨,这是菠萝,凤梨的叶子上不带齿,而菠萝的叶子不带齿。最重要的一点是凤梨的价格几乎是菠萝的一倍。
但为什么还是说他们是同一种呢?其实答案很简单,就像红富士苹果和黄金帅苹果,都是苹果,但是果皮颜色完全不一样。
现在花市里流行一种粉菠萝,粉粉嫩嫩十分可爱。这个粉红凤梨虽然也是凤梨家族中的一员,但是口感却不好,因为人家是为了好看才存在的。而且,粉红凤梨这么可爱,怎么忍心吃呢?
06青梅
爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)-图13
梅,蔷薇科杏属。原产于中国,在奈良时代(710-794)由吴国的僧侣传入日本。
片中介绍的梅酒在日本是一种酒精饮料,由清酒中的青梅浸泡而成,口感甜美而润滑。
其实在中国也有梅酒,只是没有像日本那么完善的品牌包装销售。而且更多人自制梅酒,口感确实很不错。有机会一定亲自尝试制作。
这是第一季第一集里介绍的六个水果,如果你迫不及待的想知道后面内容,不妨就去看看这个令人心醉的水果传吧~
#今日互动话题#
薜荔凉粉、爱玉凉粉还有假酸浆冰粉三个你吃过几个?
味道如何?
欢迎留言~
END

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由福瑞号发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://furui.com.cn/14760.html

“爱玉冻是什么做的(一起来看水果传1——冰粉、爱玉冻这些果冻是如何制作的)” 的相关文章

四川2015年高考录取分数线(泸州考生赶紧收藏丨汇总帖)

四川2015年高考录取分数线(泸州考生赶紧收藏丨汇总帖)

四川省2020年普通高校招生考试 各类别录取控制分数线已出炉 01 今年,藏彝文一类模式高考录取(本科)控制分数线为: 藏文专业文科300分,理科313分; 彝文专业文科325分,理科315分。 02 在对口招生类中,职教师资班(本科)对口招生录取控制分数线划定如下: 农林牧渔类578分; 土木水...

台式机电脑功率(台式电脑功率)

台式机电脑功率(台式电脑功率)

台式电脑功率在50到400之间。在台式电脑当中,占电脑功率较大的主要是显示器,它为70到80瓦之间。像电脑音响等外设备占的功率在30瓦左右,然后就是主板、硬盘等其他设备。综合下来,台式电脑功率在50到400之间。 台式电脑的优点 第一,散热性。与笔记本相比。台式电脑的机箱较大,又是独立的,通风条件...

国外新颖创业项目(国外稀奇创业点子有哪些)

国外新颖创业项目(国外稀奇创业点子有哪些)

都知道国外的人脑洞都比较大,他们总能有一些奇奇怪怪的想法,所以我们都说他们有创造力,所以在创业的点子上,外国人也想出不少稀奇的创业点子,有些是我们可以借鉴的,下面和小编一起来看看创业项目吧。 1、开大码服装店 随着人们生活条件逐渐变好,现代人们吃得比以前更加营养了。但是由于忙碌的工作,往往缺乏锻炼。...

观赏龟吃什么(乌龟一般吃什么东西)

观赏龟吃什么(乌龟一般吃什么东西)

乌龟一般吃小鱼,虾、蜗牛、蚌类、蚯蚓、蛆等。也以块茎作物、蔬菜、谷类、水生植物等为食。在人工饲养的情况下,你也可以吃到花生酱、豆饼等。但是,这只乌龟太饥饿了,它不会饿上好几年,因为它没有食物。 人工饲养的乌龟 首先,可以用浸泡过的小麦或大米喂养,然后用蛋黄、压碎的鱼和虾、贻贝、蚯蚓和其他动物饲料喂...

格力空调官网价格表(格力空调价格表)

格力空调官网价格表(格力空调价格表)

格力空调价格表(详细解析格力空调哪个系列最好)选出值得推荐的格力空调型号(长期更新) 格力空调系列非常的多,空调的价格各不相同。下面小编来盘点下目前各大平台销量比较好的格力空调的各个型号以及格力空调的价格给大家分享下。(数据来源于京东12月份,如果 与活动价格可能还会降低) 我来看一组京东官网销...

2021东京奥运会赛程表(东京奥运会29日赛程时间表完整版)

2021东京奥运会赛程表(东京奥运会29日赛程时间表完整版)

「本文来源:海峡网」 东京奥运会7月29日有什么比赛?东京奥运会正式开赛已经一周多了,许多项目产生了自己的金牌得主,那么7月29日赛程怎么安排呢?下面就让小编带大家了解一下吧。 2021东京奥运会7月29日赛程表 一、7月29日看点 今日共举行9大项目,分别是橄榄球、游泳、乒乓球、射击、排球、柔道、...