白萝卜是一种常见的蔬菜，不仅可以烹饪食用，还可以生食。生食白萝卜不仅口感清爽，而且还有很多健康益处与功效。
1. 富含营养素白萝卜含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、矿物质等营养素，生食能够更好地保留这些营养素，有助于人体吸收。
2. 促进消化白萝卜中含有丰富的纤维素和酶，能够促进肠胃蠕动，增加胃肠液分泌，有利于消化吸收。
3. 降低血压白萝卜中含有一种叫做硫化丙烯的物质，能够促进血管扩张，降低血压，有利于心血管健康。
4. 抗菌消炎白萝卜中含有一种叫做异硫氰酸盐的物质，具有抗菌消炎的作用，有助于预防感染疾病。
5. 减肥美容白萝卜含有较少的热量和脂肪，能够帮助减肥，同时还能够促进皮肤代谢，有助于美容养颜。
总之，生食白萝卜不仅口感清爽，而且还有很多健康益处与功效。建议大家在日常饮食中多吃一些生的白萝卜，有益于身体健康。
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