一、准备食材
主料豆腐、肉丝、香菇、葱姜蒜、鸡蛋。
调料盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油、清水。
二、制作步骤
1.豆腐切块，放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。
2.香菇泡软，切成丝，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4.放入肉丝煸炒变色。
5.加入香菇丝煸炒。
6.加入适量清水，放入焯水后的豆腐，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉煮开。
7.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
8.淋上一勺香油，撒上葱花即可。
三、小贴士
1.焯水后的豆腐口感更嫩滑。
2.加入鸡蛋可以让汤更加浓郁，口感更加丰富。
3.香菇可以根据个人口味进行适量调整。
4.煮豆腐汤时，用小火煮，这样可以保证豆腐不易散。
以上就是制作嫩豆腐汤的全部步骤，大家可以按照自己的口味进行调整。相信只要你用心制作，就能让你的男神对你越来越爱。
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