全家福菜怎么做（详细介绍全家福的制作方法）

全家福菜是一道色香味俱佳的家常菜，它以多种食材搭配而成，味道鲜美，受到了很多人的喜爱。下面就让我们来详细介绍一下全家福菜的制作方法。

鸡胸肉100克、鸡蛋2个、金针菇适量、胡萝卜适量、豌豆适量、青椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、淀粉适量。

1.将鸡胸肉切成小块，加入一些盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制一段时间。

2.将金针菇、胡萝卜、豌豆、青椒洗净切成小块备用。

3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、搅拌均匀。

4.将腌制好的鸡胸肉放入蛋液中，搅拌均匀。

5.将锅烧热，加入适量的油，倒入鸡胸肉蛋液，煎两面金黄。

6.将煎好的鸡胸肉取出备用。

7.将锅洗净，烧热，加入适量的油，放入葱姜爆香。

8.加入胡萝卜、豌豆、青椒、金针菇炒熟。

9.将煎好的鸡胸肉放入锅中，翻炒均匀。

10.加入适量的盐、鸡精、生抽调味。

11.翻炒均匀后，将全家福菜装盘即可。

全家福菜制作简单，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品。大家可以按照上述步骤，自己在家尝试制作一下，相信会有意想不到的惊喜。