手把手教你发面馒头的做法（不用揉面，轻松上手）

作为中国传统的主食之一，馒头的制作方法千差万别。而今天，我们就来分享一种不用揉面的发面馒头做法，让你轻松上手，制作出松软可口的馒头。

1. 面粉 500g

2. 酵母 3g

3. 盐 5g

4. 糖 15g

1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面团充分吸收水分。

3. 将面团倒入一个大碗中，用保鲜膜覆盖住碗口，将面团放置在温暖的地方发酵，时间为2-3小时。

4. 发酵后的面团会变得蓬松，用手轻轻揉一下即可。

5. 取出适量的面团，用手搓成圆形，放置在蒸锅内，发酵30分钟。

6. 开火，将蒸锅放置在热水上，大火蒸15分钟即可。

7. 熟透的馒头取出，放在凉架上，待其完全冷却后即可享用。

1. 发酵的时间和温度会影响馒头的口感和松软程度。建议在温暖的地方发酵，时间为2-3小时。

2. 面团在发酵过程中会膨胀，所以在放置面团的容器时，要选择稍微大一些的碗或盆。

3. 面团不需要揉，只需要轻轻搓成圆形即可。

4. 蒸锅的水要烧开后再放置蒸架，这样可以避免馒头粘在蒸锅上。

总之，这种不用揉面的发面馒头做法非常简单，只需要几个步骤就能制作出松软可口的馒头。希望这篇能帮助到喜欢制作馒头的朋友们。