怎么炒意粉(黑椒牛肉丸炒意粉)

家婆给了一包黑料汁，正在苦恼怎么解决，想到还是做意粉比较搭，有点辣辣的。

原料：意粉、牛肉丸、青菜、红葱头、黑料汁、黑胡椒碎、盐、黄油。

做法步骤：

第1步、先擦意粉煮熟透，加多点水，加点盐一起煮，意粉比较硬，要煮久一点。

第2步、煮熟透后加冷水洗泡一下备用。

第3步、把所有材料都准备好，如图。

第4步、平底锅烧热，放入黄油融化。

第5步、放入红葱头爆香。

第6步、放入青菜，撒上黑胡椒碎，翻炒几下，加点水。

第7步、放入黑料汁，继续翻炒。

第8步、放入牛肉丸，放盐。

第9步、牛肉丸熟透后放入意粉，让意粉充分吸汁。

第10步、上碟，辣辣的很好吃。

小贴士：

1、可以用洋葱替代红葱头，最好用青椒，因为家里没有，所以用别的青菜代替。2、用平底锅或者不粘锅最好，意粉很容易粘锅。

来自 美食天下 嘉嘉爱下厨 的作品。

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