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豆腐的起源地是哪里(安徽这座小城是中国豆腐的发祥地)

福瑞号2022-11-09 22:18:11问答百科786
豆腐大家吃多了,但是说到豆腐的发祥地,知道的人就不多了。豆腐据说是淮南王刘安发明的,这里有个传说故事:有一天刘安在家炼丹不成,心情不愉快,只好出去散心,在山外碰到八位老人,个个是神采奕奕,健步如飞,刘安以为是神仙,便去求仙方,老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物,刘安如法炮制,无意中做成豆腐。
豆腐的起源地是哪里(安徽这座小城是中国豆腐的发祥地)-图1
刘安是淮南王,他的封地是在安徽淮南,很多人可能以为豆腐发祥地是淮南,淮南确实是想把豆腐的发源地定在淮南市,不过,历史记载的豆腐发源地是寿县。寿县是淮南管辖下的县,刘安的王都,一个历史悠久的地方,历史上有不少大事是发生在这里。
豆腐的起源地是哪里(安徽这座小城是中国豆腐的发祥地)-图2
寿县,位于安徽中部,古时叫寿春,总面积2986平方公里,有人口140万左右。大家可别小看这个地方,寿县是国家历史名城,是楚文化的故乡、中国豆腐的发祥地、淝水之战的古战场。论旅游资源还是很丰富的,寿县是安徽7个重点旅游城市之一。
豆腐的起源地是哪里(安徽这座小城是中国豆腐的发祥地)-图3
八公山是安徽历史名山之一,由40余座山峰组成,跨越淮南市区和寿县,处处景致迷人。2000多年前刘安曾招集贤纳士在这里编写了名著《淮南子》,1600多年前以少胜多的著名战役淝水之战就发生在这里,留下了不少脍炙人口的历史典故,如“一人得道,鸡犬升天”,“风声鹤唳,草木皆兵”等等。
豆腐的起源地是哪里(安徽这座小城是中国豆腐的发祥地)-图4
中国的豆腐起源于寿县八公山一带,是安徽的地方传统名小吃,成为地理标产品。寿县城外有一个豆腐街,当地农民制作豆腐的技艺世代相传,家家都做豆腐,而且所做的豆腐都是用当地“珍珠泉”里的水研磨而成。如果你有机会来到寿县要去品尝下豆腐,定会让你从此喜欢上吃豆腐。
豆腐的起源地是哪里(安徽这座小城是中国豆腐的发祥地)-图5
淮南王刘安的王都位于寿县,因谋反自刎,他死后埋葬在寿县城北2公里处五株山南坡,北依四顶山,南临低水,占地2366平方米,墓前立有清朝安徽巡抚吴坤修所书“汉淮南王墓”碑。跟陕西、河南一带的王陵一样,淮南王墓也是一个大的封土堆,不知道是否被盗过,不过,像刘安因谋反而死的人,相信陪葬品也不会多。
豆腐的起源地是哪里(安徽这座小城是中国豆腐的发祥地)-图6
寿县是古都,千百年来,这里一直是兵家必争之地,现在还保留有宋明清时的古城墙。城墙高为9.7米,城墙有四门,四门之外设有吊桥,城外有护城河,历经九百多年的沧桑岁月,保存仍然完好,这个小城还是值得大家去看看的。
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