为什么大米要真空包装(云上禾谷：大米为什么要选“真空”包装的)

平时买大米的时候大概总有这样的纠结问题，大米到底是密封好还是通风好？为什么要选择“真空”包装的大米？

大米真空包装袋具有高阻隔性，真空包装袋通过多种材料的复合，利用塑料阻隔的性能差异，达到了氧气，水，二氧化碳气味等高阻隔的效果。

真空包装袋可以在比较潮湿的情况下对大米起到一定的保护作用，让大米不会因为天气的原因受潮，也可以保持大米的原汁原味，使大米的使用时间可以延长一些，让你可以长时间的享用你的美味大米。

1、保质保量，绿色环保，大米活性稳定；

2、防湿防潮，锁定水分，保持大米新鲜度，在开袋食用之前，锁定大米的原味与营养值。

3、防尘防气味，防霉防虫，防氧化及微生物生长，尤其是防止发霉变质，细菌滋生，抵抗最强致癌物——黄曲霉毒素。

实际上，“真空”是大米包装的“冬眠密封”设计！

大米具有吸附二氧化碳的能力，待其吸附二氧化碳后，包装袋会变得紧实，类似于真空状，这样便可有效抑制大米中呼吸酶和过氧化氢酶的活性，降低大米的呼吸强度，防止脂肪氧化和分解。可以理解为大米处于“冬眠”状态，其保质期自然也得到了有效延长。

一旦真空包装开袋后，真空包装的阻隔效果就会失效，这时候一定要放入一个干燥的容器里再次密封，或者冰箱冷藏。

放置太长时间的大米口感就不如新买的大米了，营养价值也会下降，建议买来的大米最好尽快吃掉，这样的营养价值最高。

大米真空包装袋虽耐穿刺性能好，但因粮食比较坚硬，运输过程中产品之间会造成摩擦，进而出现漏气现象。很多人怀疑是米变质了或是买到假货了，连饭都不能愉快地吃了。

大米在快递或配送过程中，因自身重量与堆积，会产生摩擦或碰撞，不可避免会出现漏气或米砖松散或漏米，但不会影响产品质量与口感，可放心食用。

云上禾谷的大米采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮、防霉，保质期长达6-12个月，高品质保证，值得信赖！