水蜜桃是很好吃的水果,不仅个头大,看着也十分的诱人,和普通的梨子相比,水蜜桃的“颜值“确实是更高,看着就忍不住想尝一尝,当然几个也不便宜。水蜜桃一般都是直接洗干净吃的,其实还可以蒸,搭配的食材是冰糖。我们平时常见的都是冰糖搭配雪梨,换一种水蜜桃试试。
可能有的人还没有吃过蒸桃子,蒸好之后也是味道甜美,虽然说桃子本来就有甜味了,但是加了冰糖之后,更像是在吃一道甜品。蒸好的桃子还有浓郁的香味,可以当作下午茶来吃。比如不想吃饭了,那就蒸一个桃子来吃。实在是醉人啊,繁忙的工作至于,很需要这样的美食诱惑,很解压。
菜品:冰糖蒸水蜜桃
配料:桃,冰糖粉
烹饪贴士:
1、其实桃子的吃法实在是比较多,最简单的就是当水果直接吃,除了直接食用之外,就可以蒸着吃,其实蒸桃子吃不仅味道甜美,还可以润肺止咳,好处很多的。相信这个功效是很多人都知道的。
2、在买桃子的时候也是要挑选的,首先就是选择新鲜的桃子,其次就是用手摸一下,最好是选择硬一点的桃子,因为这样的桃子蒸出来的口感会更好。选择大一点的桃子,里面的果肉也更多,蒸出来的果汁也会更足。
3、至于蒸几个桃子自己掌握,将桃子放在水里洗干净,桃子外面有一层绒毛,可以多洗几遍。洗干净的桃子放在淡盐水里面泡一下,大概泡5分钟就行了,不用很久,泡好之后再将桃子拿出来冲洗干净。
4、洗干净的桃子直接沥水备用,放在盘子里面。
5、等到桃子沥水之后,用刮皮刀将桃子外面的皮刮掉,这样操作起来还是挺简单的。
6、去皮后的桃子放在盘子里面,每一个桃子上面放一些冰糖粉,不用放很多,大概一小勺子的量就可以了。准备好的桃子放在电压力锅里面,接着就是隔水来蒸了,当然放桃子的这个容器也是蒸锅可以用的,不然容易蒸裂开。要是没有电压力锅的话,用普通的锅来蒸也是可以的,但是要看好火,掌握好火候。
7、桃子蒸好之后会有一些汤汁,吃的时候这些汤汁也是可以吃的,自然冷却之后,可以将桃子放在冰箱里面,冷藏之后吃起来口感更佳,很适合天热的时候吃,特别的解暑。
1、梨子可以挑选大一点的,当然是新鲜的,可以用手捏一下,最好是硬一点的,这样的桃子蒸出来的口感会更好。
2、蒸桃子的时候也可以用普通的锅,但是要掌握好火候,同时也要看好火,因为蒸的时间还是挺久的。
3、这里用的糖粉,每个桃子上面不用加很多的糖粉,一小勺子就可以了,要是糖加多了,反而吃起来会甜齁,并不好吃。
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