1. 材料准备
首先，我们需要准备好以下食材长豆角500克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、糖、鸡精各适量、油适量。
2. 制作步骤
1）将长豆角洗净，去掉两端，切成斜片，备用。
2）将葱姜蒜分别切末，备用。
3）热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4）放入切好的长豆角，翻炒均匀。
5）加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精，继续翻炒。
6）待长豆角熟烂后，出锅即可。
3. 注意事项
1）炒长豆角时要用大火，快速翻炒，使其熟透。
2）加入调料时，要根据个人口味适量调整，以免过咸或过淡。
3）翻炒时要不停地翻动，以免炒糊。
4. 总结
家常炒长豆角是一道简单易做的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
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