菜的种类有多少？菜品分类大全一览

菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，根据不同的分类标准，菜品的种类也多种多样。以下是菜品分类大全一览

1.按照植物分类蔬菜、水果、菌类、海藻等。

2.按照食用部位分类根茎类、叶菜类、果菜类、菌菜类、花菜类、茎菜类等。

3.按照加工方式分类炒菜、煮菜、炖菜、炸菜、拌菜、凉菜、烤菜、蒸菜等。

4.按照口味分类酸菜、甜菜、咸菜、辣菜、酸辣菜等。

5.按照地域分类川菜、粤菜、湘菜、浙菜、鲁菜、苏菜、闽菜、京菜等。

6.按照营养成分分类蛋白质类、维生素类、矿物质类、碳水化合物类等。

7.按照风味分类家常菜、清真菜、素菜、荤菜、海鲜菜、火锅菜、烧烤菜等。

总体来说，菜品的种类是非常丰富多样的，不同的分类标准也会影响到我们对菜品种类的认知。不过，无论是哪种分类标准，我们都可以尝试着去了解和尝试各种不同的菜品，从而丰富我们的饮食生活。