如何保存香菜不变黄不烂（教你几招简单易行的方法）

香菜是我们日常生活中常见的调味品，但是香菜保存时间较短，容易变黄变烂。本文将介绍几种简单易行的方法，帮助大家保存香菜的新鲜度。

1. 泡水法

将香菜放入清水中浸泡，直完全浸泡，不露出水面。然后放入冰箱中保存，每天更换一次水。这种方法可以延长香菜的保存时间，并且不会变黄变烂。

2. 真空保鲜袋法

将香菜放入真空保鲜袋中，把多余的气体排出，然后放入冰箱中保存。这种方法可以防止香菜受到氧化，从而延长保存时间。

3. 冰箱冷冻法

将香菜洗净后，晾干水分，然后切成小段，放入冰箱冷冻室中冷冻。这种方法可以让香菜保存更久，并且不会变黄变烂。

4. 盐水浸泡法

将香菜放入盐水中浸泡，每500克香菜加入一勺盐，浸泡20分钟后取出，晾干水分，放入冰箱中保存。这种方法可以防止香菜变黄变烂，同时还可以去除香菜的异味。

以上四种方法都可以帮助大家保存香菜的新鲜度，但是需要注意的是，在保存香菜的同时，也要注意食用安全问题，不要让香菜受到污染。