快速炸年糕，让你秒变年货达人

1. 年糕

2. 面粉

3. 淀粉

4. 鸡蛋

1. 将年糕切成适当的大小，备用。

2. 取一个碗，加入面粉和淀粉，搅拌均匀。

3. 取一个鸡蛋，打散备用。

4. 取一锅，加入油，烧6成热。

5. 将年糕沾上面粉混合物，再沾上鸡蛋液。

6. 将沾好面糊和鸡蛋液的年糕放入热油中炸金黄色。

7. 捞出沥干油，装盘即可。

1. 炸年糕时，油温不要太高，否则容易炸糊。

2. 炸好的年糕可以蘸酱油、辣椒油等调料食用，口感更佳。

快速炸年糕不仅简单易做，而且口感香脆，是一道很受欢迎的年货。