西瓜是夏季常见的水果，而西瓜子则常常被人们忽视。实际上，西瓜子也是一种营养价值很高的食品，下面我们就来看看西瓜子的热量和营养价值。
100克西瓜子的热量大约为619千卡，这个数据相对于其他种子来说是比较高的。因此，如果您正在控制体重，不要过量食用西瓜子。
二、营养价值
1.蛋白质
西瓜子中含有丰富的蛋白质，100克西瓜子中含有约28克蛋白质，这个数据比较高。
西瓜子中含有适量的脂肪，100克西瓜子中含有约51克脂肪。其中，不饱和脂肪酸的含量较高，有助于降低胆固醇。
3.碳水化合物
西瓜子中含有适量的碳水化合物，100克西瓜子中含有约11克碳水化合物。这些碳水化合物主要是淀粉质和纤维素。
4.维生素
西瓜子中含有丰富的维生素E和维生素B群，尤其是维生素B1的含量较高。
5.矿物质
西瓜子中含有丰富的矿物质，主要包括锌、铜、铁、钙等。这些矿物质对身体健康有很大的帮助。
综上所述，西瓜子的营养价值很高，其中蛋白质和不饱和脂肪酸的含量较高，适量食用有益于身体健康。但是，由于其热量较高，建议不要过量食用，以免影响身体健康。
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