红薯是一种非常营养丰富的食材，不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且口感也非常好。而炸红薯片更是一道美味的小吃，那么这里就来教大家如何制作美味的红薯片。
1. 红薯
1. 首先将红薯洗净，去皮，切成薄片。切的时候可以用切菜器，这样切出来的片会比较均匀。
2. 然后将切好的红薯片放入清水中浸泡约30分钟，这样可以去除一部分淀粉，使炸出来的红薯片更加脆。
3. 将油倒入锅中，加热7成热，然后将浸泡好的红薯片放入油中炸，炸金黄色即可。
4. 捞出炸好的红薯片，放入干净的盘子中，撒上少许盐即可食用。
1. 在炸红薯片的过程中，要时刻注意火候，不要让油温过高或过低，否则容易炸糊或者炸不熟。
2. 炸红薯片的时间要根据红薯片的厚度和大小来定，一般需要炸2-3分钟左右。
3. 在放盐的时候，要根据自己的口味来定，可以适当加多一点或者少一点。
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