番茄炒牛肉怎么做（简单易学的番茄炒牛肉做法）

番茄炒牛肉是一道口感清爽、营养丰富的家常菜品。制作简单易学，下面为大家介绍一下番茄炒牛肉的做法。

1、准备食材

首先准备好所需的食材牛肉、番茄、洋葱、蒜末、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。

2、处理食材

将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟左右。番茄洗净切小块，洋葱切丝备用。

3、烹饪过程

将锅烧热，加入适量油，放入蒜末爆香。然后放入腌制好的牛肉片煸炒变色。接着加入洋葱丝继续翻炒。

将番茄块放入锅中，加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。炒番茄软烂，汁水变浓稠即可关火。

将炒好的番茄炒牛肉盛入盘中，即可食用。

1、牛肉腌制时可以加入少许酱油增加香味。

2、炒番茄时可以加入少许清水，使汁水更加浓稠。

3、炒牛肉时火候不要过大，以免牛肉变硬。

4、炒好的番茄炒牛肉可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉调味。

以上就是番茄炒牛肉的简单易学做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料用量，做出一道美味可口的番茄炒牛肉佳肴。