绿豆芽炒肉丝，做法大介绍，让你吃到嘴里都是幸福

绿豆芽是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。绿豆芽炒肉丝是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，是夏季的一道美味佳肴。

1. 准备食材

绿豆芽、猪肉、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、色拉油。

2. 处理食材

将绿豆芽洗净，焯水后捞出备用。猪肉切成丝，加入少量盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。姜、蒜、葱切成末备用。

3. 炒制绿豆芽

热锅冷油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入绿豆芽翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味。

4. 炒制肉丝

另起锅热油，将腌制好的猪肉丝加入翻炒变色，加入适量盐和生抽调味。

5. 拼盘

将炒好的绿豆芽和肉丝装盘，即可食用。

绿豆芽炒肉丝的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，适合夏季食用，让你吃到嘴里都是幸福。