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番茄酱锅包肉的做法(分享番茄酱味锅包肉的家常做法)

福瑞号2022-12-05 06:04:15投稿242
锅包肉是我非常喜欢的一道菜,分为两种不同味道的做法,今天给大家分享番茄酱味锅包肉的家常做法,这个可能调糊跟酱汁儿的时候稍显麻烦,只要跟着步骤来,你一定能做出美味的锅包肉!
番茄酱锅包肉的做法(分享番茄酱味锅包肉的家常做法)-图1
准备食材:猪里脊,葱姜蒜,番茄酱,海鲜酱油,五香粉,泡打粉,面粉,淀粉,料酒,醋,香菜,盐,白糖,番茄酱,食用油
制作步骤:
1.猪里脊切成片,洗净沥干,加入盐,料酒,五香粉腌制15分钟;
2.葱姜切丝,蒜切末,香菜切小段就可以;
番茄酱锅包肉的做法(分享番茄酱味锅包肉的家常做法)-图2
3.调个脆糊:用面粉和淀粉1:3的比例,2勺泡打粉,3勺食用油,7勺水调匀,基本可以挂住筷子就可以,喜欢吃脆糊的可以把面粉跟淀粉比例调成1:2(勺子就用咱们喝汤的汤勺就可以);
番茄酱锅包肉的做法(分享番茄酱味锅包肉的家常做法)-图3
4.料汁儿:准备个小碗,里面放入2勺糖,1勺醋,番茄酱少量,半勺淀粉,2勺海鲜酱油,7-8勺水,调匀备用;
5.腌制好的里脊肉放在脆糊里面裹匀;
番茄酱锅包肉的做法(分享番茄酱味锅包肉的家常做法)-图4
5.烧油锅,7成热的时候把里脊肉放进去炸一下,大概炸成脆糊两面金黄最好;
6.把油倒出留一点,加入葱姜蒜爆香,倒入刚才调好的料汁儿,慢火熬至起泡,然后放入炸好的猪里脊,快速翻炒均匀,出锅前加入葱花跟香菜;
番茄酱锅包肉的做法(分享番茄酱味锅包肉的家常做法)-图5
美味的番茄酱味锅包肉就做好了,这个需要用心去做,周末有时间的或可以试试,在家吃上自己亲手做的锅包肉,也是很有成就的一件事噢!

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